Jajka z farszem śledziowym

Składniki:

• Koreczki śledziowe po kaszubsku 220 g SEKO
• 3 jajka ugotowane na twardo
• ½ czerwonej papryki
• 2 ogórki kiszone
• 1 łyżka majonezu
• 1 łyżka gęstej śmietany
• 1 łyżeczka posiekanej natki pietruszki
• 1 łyżeczka ostrej papryki
• sól
• pieprz

Sposób przygotowania:

Śledzika kroimy w drobną kostkę.

Ogórka, paprykę i jedno jajko siekamy. Dodajemy śledzika i natkę pietruszki.

Pozostałe jajka kroimy na pół. Żółtka odkładamy do małej miseczki, a białka na talerz.

Do żółtek dodajemy majonez, dokładnie je rozcieramy i dodajemy śmietanę.

Wszystkie składniki łączymy, doprawiamy solą i pieprzem.

Połówki jajek napełniamy farszem.