Ziemniaki z twarogiem i śledziem

Składniki:

• 8 średniej wielkości ziemniaków*
• 1 słoik śledzi Beczka śledzi filety z olejem wiejskim550 g SEKO
• 1 czerwona cebula
• czarny pieprz świeżo mielony
• posiekany szczypiorek lub koperek

Twarożek:

• 200g półtłustego twarogu
• 100ml śmietany 12%
• sól, pieprz
• 2-3 łyżki szczypiorku

Sposób przygotowania:

Ziemniaki dobrze wyszorować i ugotować z mundurkach.

Twaróg, śmietanę, szczypiorek wymieszać, doprawić do smaku solą, pieprzem.

Filety śledziowe osączyć, pokroić w nieduże kawałki.

Cebulę obrać i drobno posiekać.

Ziemniaki odcedzić, ułożyć na talerzach, każdy naciąć na krzyż, do środka nałożyć łyżkę twarożku, kilka kawałków śledzia, posypać cebulą, szczypiorkiem albo koperkiem i pieprzem.

Podawać od razu.

Smacznego!