Tatar ze śledzia

Składniki:

• Filety śledziowe  solone a'la matjas 200 g SEKO
• 40 g czerwonej cebuli
• 1 łyżeczka musztardy sarepskiej
• 1 łyżeczka musztardy francuskiej
• 1-2 ogórki  korniszone
• 2-3 marynowane pieczarki
• 10 g papryczek jalapeño
• pęczek z natki pietruszki
• pęczek szczypiorku
• pieprz
• dodatkowo do dekoracji jabłuszka kaparowe

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:

1. Filety śledziowe, czerwoną cebulę , ogórek korniszony, marynowane pieczarki i papryczkę jalapeño
kroimy w drobną kostkę.
2. Pokrojone składniki umieszczamy w misce, dodajemy musztardę francuską, sarepską, posiekany szczypiorek oraz pietruszkę.
3. Doprawiamy do smaku pieprzem, całość mieszamy. Przed podaniem tatar dekorujemy  jabłuszkami kaparowymi.