Śledzik w sosie curry na pieczonym ziemniaku

Składniki:

• Beczka śledzi filety z olejem wiejskim SEKO 550 g
• 2 nieduże cebule
• kubek śmietany 18%
• 9 łyżeczek przyprawy curry
• pieprz do doprawienia wg uznania
• 5 dużych ziemniaków

Sposób przygotowania:

Śledzie odsączamy z zalewy, kroimy na małe kawałki.

Cebulę siekamy, dodajemy do śmietany wraz z przyprawą curry oraz pieprzem, mieszamy.

Łączymy śledzie z sosem i wstawiamy na dwie godziny do lodówki, aby się „przegryzły”.

W międzyczasie pieczemy ziemniaki w folii aluminiowej w 200°C na termoobiegu ok. 45 minut.

Ziemniaki przekrawamy, wydrążamy (robimy kieszonkę) i faszerujemy śledzikiem