Śledź z ziemniakami i krewetkami

Składniki:

• Filety śledziowe solone a’la matjas 250 g SEKO
• 5-7 krewetek białych ugotowanych
• 3-4 ziemniaki 
• ok. 150 ml kwaśnej śmietany
• 1 łyżka masła
• 1 łyżka kminku
  1 łyżka soku z cytryny
• pęczek koperku
• kawałek papryczki chili
• sól
• pieprz

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:

1. Umyte ziemniaki gotujemy w mundurkach. Następne po ostygnięciu kroimy w grubsze kawałeczki.

2. Śmietanę łączymy z sokiem z cytryny i doprawiamy solą.

3. Na maśle podsmażamy krewetki i wyjmujemy.

4. Na tą samą patelnię dodajemy pokrojone ziemniaki, kminek i czekamy aż się zrumienią. Zdejmujemy z ognia i wlewamy śmietanę . Dodajemy pokrojone w kawałeczki śledzie i wszystko razem mieszamy aby ziemniaki i śledzie pokryły się śmietaną. Dodajemy posiekany koperek, drobno pokrojoną papryczkę i krewetki.

5. Dekorujemy cytryną i posypujemy kminkiem.