Płaty śledziowe w grillowanym towarzystwie

SKŁADNIKI:

• 1 słoik Płatów śledziowych opiekanych w zalewie octowej SEKO
• 1-2 papryki czerwone
• 1 awokado
• sok z cytryny
• 1 batat
• 6 plastrów świeżego ananasa
• olej roślinny
• sól
• listki oregano, tymianku
• płatki mielone chili

PRZYGOTOWANIE:

1. Plastry batata oraz krążki papryki smarujemy olejem oraz oprószamy solą i opiekamy na rozgrzanej patelni grillowej przez kilka minut z każdej strony, aż zmiękną i pojawią się na nich brązowe paseczki.
2. Plastry ananasa oraz skropione cytryną kawałki awokado układamy na rozgrzanej, posmarowanej olejem patelni i opiekamy aż do uzyskania brązowych paseczków.
3. Grillowane warzywa i owoce układamy na talerzach obsypujemy mielonymi płatkami chili, dekorujemy listkami ziół i podajemy z płatami śledziowymi.

Liczba porcji: 3

Czas przygotowywania: 15 min.