Placuszki ... po grecku

SKŁADNIKI NA PLACUSZKI:

• 1 opakowanie RYBY PO GRECKU 500 g SEKO
• 2 jajka
• 2 łyżki śmietany 18%
• 8 łyżek mąki pszennej
• 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
• sól, świeżo mielony pieprz kolorowy
• olej do smażenia
• 1 łyżeczka mielonych płatków chili

SKŁADNIKI DO PODANIA:

• 2 łyżki posiekanych pistacji
• 1 garść pomidorków koktajlowych
• listki świeżych ziół
• serek śmietankowy kanapkowy

PRZYGOTOWANIE:

1. Z opakowania Ryby po Grecku wyjmujemy i odsączamy 2-3 łyżki warzyw oraz kawałki ryby, które dokładnie rozgniatamy widelcem. W szerokiej misce roztrzepujemy jajka, dodajemy śmietanę, mąkę, proszek do pieczenia oraz przyprawy i mieszamy wszystko przy pomocy rózgi na jednolite ciasto. Na koniec dodajemy rybę wraz z warzywami i dokładnie mieszamy.
2. Placuszki smażymy na rozgrzanym oleju, z obydwu stron, aż osiągną złocisty kolor (po około 4 minuty z każdej strony). Gotowe placki obsypujemy pistacjami, dekorujemy ziołami i podajemy z serkiem śmietankowym, pozostałymi w opakowaniu warzywami oraz pomidorkami koktajlowymi.

Liczba porcji: 8

Czas przygotowywania: 15 min.