Kolorowy śledzik

Składniki:

• Filety śledziowe solone a’la  Matjas 250 g SEKO
• 2 pieczone buraczki
• 3 małe żółte pomidorki
• 3 małe czerwone pomidorki
• ½ szalotki
  
  sos:
• łyżka majonezu
• łyżka słodkiej śmietanki
• świeżo mielony pieprz

dekoracja:

• kiełki rzodkiewki
• jadalne kwiaty np. bratki

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:
1. Zaczynamy od przygotowania sosu. Mieszamy starannie majonez ze śmietanką.

2. Przygotowujemy salsę z pomidorów. Szalotkę drobno siekamy, pomidory kroimy w kostkę. Mieszamy.

3. Upieczone buraczki kroimy w cienkie plasterki i układamy na talerzu. Na buraczki wykładamy porcje sosu. Następnie układamy kawałki odsączonego oraz pokrojonego śledzia.

4. Na koniec dokładamy salsę z pomidorów oraz kiełki. Całość posypujemy pieprzem oraz dekorujemy ulubionymi  jadalnymi kwiatkami.