Składniki:
Składniki na sos:
Sposób przygotowania:
1. Pierniki mielimy i łączymy z majonezem oraz jogurtem.
2. Od gruszek odcinamy górną część i usuwamy gniazda nasienne z większą częścią miąższu. Gruszki wraz z kapeluszami wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni ˚C (grzanie góra-dół) na 10 minut.
3. Pietruszkę kroimy na ukośne plasterki i wrzucamy na rozgrzaną patelnię z olejem. Pozostawiamy na ogniu kilka minut, co jakiś czas mieszamy, a pod koniec smażenia dodajemy miód i smażymy, aż pietruszka ładnie się zarumieni.
4. Migdały drobno siekamy.
5. Gruszki napełniamy roszponką, pietruszką, kawałkiem śledzia, polewamy sosem i posypujemy rodzynkami, żurawiną oraz migdałami i przykrywamy kapeluszami.